急性胃肠炎通常需进行血常规、粪便常规、粪便培养、腹部超声等检查，有助于明确感染类型及并发症。
通过白细胞计数和中性粒细胞比例判断是否存在细菌感染，C反应蛋白升高提示炎症反应，严重脱水时可能伴有血红蛋白浓度异常。
检测粪便中红细胞、白细胞、寄生虫卵及隐血，轮状病毒抗原检测适用于儿童患者，黏液便常见于细菌性肠炎。
明确致病菌种类以指导抗生素使用，常见检出菌包括沙门氏菌、志贺氏菌，采样应在抗生素使用前完成。
排除阑尾炎、肠梗阻等急腹症，观察肠壁水肿程度，重度病例可能显示肠系膜淋巴结肿大。
出现持续呕吐、血便或高热时应及时复诊，检查前后保持清淡饮食，避免高脂高纤维食物加重胃肠负担。
