肠胃炎可以吃螃蟹吗

Question

肠胃炎可以吃螃蟹吗

Answer 1

肠胃炎发作期间不建议食用螃蟹。螃蟹属于高蛋白、高胆固醇食物，可能加重胃肠负担，诱发恶心呕吐或腹泻加重。

1、高蛋白难消化

螃蟹蛋白质含量超过15％，急性期消化功能下降时易引发腹胀。可暂时选择米汤、馒头等低渣食物。

2、高胆固醇刺激

每100克蟹黄含胆固醇约250毫克，可能刺激炎症反应。恢复期可先尝试鱼肉等低脂蛋白。

3、微生物污染风险

水产品易携带副溶血弧菌等病原体，胃肠黏膜损伤时感染风险增高。须确保食材彻底加热。

4、过敏反应可能

甲壳类过敏原可能诱发腹痛或荨麻疹。既往有海鲜过敏史者应严格避免。

症状缓解2周后可少量尝试蟹肉，避免蟹黄与蟹膏。慢性肠胃炎患者需长期控制摄入量，同时补充益生菌调节菌群平衡。