维生素B12缺乏症状主要包括手脚麻木、疲劳乏力、舌炎、认知功能下降等。症状发展通常从早期神经感觉异常逐渐进展至贫血和神经系统损害。
维生素B12缺乏可能导致周围神经病变,表现为手脚刺痛或麻木感。这种情况与髓鞘合成障碍有关,可通过肌内注射维生素B12补充治疗,常用药物有氰钴胺、甲钴胺、羟钴胺。
缺乏维生素B12会影响红细胞生成,导致巨幼细胞性贫血,出现持续疲劳和虚弱。治疗需补充维生素B12,同时纠正贫血,可使用叶酸、铁剂配合治疗。
维生素B12缺乏常引起舌面光滑发红、疼痛,称为亨特氏舌炎。这种情况与上皮细胞代谢异常有关,需长期补充维生素B12,改善口腔症状。
严重缺乏可能导致记忆力减退、抑郁等神经系统症状,与神经递质合成受阻相关。需及时进行维生素B12替代治疗,防止不可逆神经损伤。
日常饮食中可多摄入动物肝脏、鱼类、蛋类等富含维生素B12的食物,长期素食者建议定期检测维生素B12水平,必要时在医生指导下补充制剂。