五黑固肾粥可通过黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑枸杞五种黑色食材制作，具有滋补肝肾、改善肾虚症状的作用。
1、黑米：
黑米富含花青素和B族维生素，能浸泡2小时后与其余食材同煮至软烂，增强粥品黏稠度。
2、黑豆：
黑豆需提前浸泡8小时，含有优质蛋白和异黄酮，建议高压炖煮至完全软化避免胀气。
3、黑芝麻：
黑芝麻应炒香后研磨成粉最后加入，其亚油酸和维生素E有助于延缓肾脏氧化损伤。
4、黑枣：
去核黑枣在粥品关火前10分钟放入，天然甜味剂可减少糖分添加，含环磷酸腺苷有益肾细胞代谢。
慢性肾病患者需控制每日摄入量，制作时可搭配山药或芡实增强健脾功效，建议每周食用2-3次为宜。
