脑出血病人饮食的注意事项有哪些

Question

脑出血病人饮食的注意事项有哪些

Answer 1

脑出血病人饮食需注意低盐低脂、高蛋白、易消化、适量膳食纤维等原则，主要有控制钠盐摄入、选择优质蛋白、避免坚硬食物、少量多餐四点注意事项。

1、控制钠盐：

每日食盐量不超过5克，避免腌制食品及加工食品，高钠饮食可能加重高血压风险。

2、优质蛋白：

优先选择鱼肉、鸡蛋白、豆腐等易吸收的优质蛋白，有助于组织修复且不增加胃肠负担。

3、避免坚硬：

忌食坚果、脆骨等需大力咀嚼的食物，防止呛咳引发误吸，建议将食材加工至软烂状态。

4、少量多餐：

每日5-6餐，单次进食量不超过200毫升，可选用稠粥、果泥等半流质食物降低吞咽难度。

恢复期可逐步尝试西蓝花、香蕉等富含钾和维生素的蔬果，注意监测血压血糖变化，必要时在营养师指导下使用肠内营养制剂。