脑出血病人饮食的注意事项有哪些

Question

脑出血病人饮食的注意事项有哪些

Answer 1

脑出血病人饮食需注意低盐低脂、高蛋白、易消化、富含膳食纤维，可适量吃西蓝花、鲑鱼、燕麦、香蕉等食物，也可遵医嘱使用阿托伐他汀、胞磷胆碱、尼莫地平等药物。

1、低盐低脂

每日食盐摄入量控制在3克以内，避免腌制食品，减少动物内脏等高胆固醇食物摄入，有助于控制血压和血脂水平。

2、高蛋白

选择优质蛋白、鱼肉、蛋清等易吸收的动物蛋白，搭配大豆制品等植物蛋白，每日每公斤体重摄入1-1.5克蛋白质帮助组织修复。

3、易消化

采用蒸煮炖等烹饪方式，将食物加工为糊状或软烂状态，少食多餐减轻胃肠负担，避免油炸、烧烤等刺激性食物。

4、膳食纤维

每日摄入25-30克膳食纤维，通过苹果、燕麦等食物补充，配合足量饮水预防便秘，排便时避免过度用力导致血压升高。

进食时保持坐位或半卧位，吞咽困难者需进行吞咽功能评估，必要时采用鼻饲喂养，定期监测体重和营养指标。