十二指肠溃疡患者饮食需特别注意。饮食调整有助于缓解症状、促进愈合，主要原则包括避免刺激性食物、规律进食、选择易消化食物、控制进食速度。
辛辣、过酸、油炸食品可能刺激溃疡面，加重疼痛。咖啡、浓茶、酒精等饮品会促进胃酸分泌，建议替换为温开水或低脂牛奶。
少食多餐可减少胃酸对溃疡的侵蚀，每日5-6餐为宜。避免过饥过饱，睡前2小时不宜进食。
推荐蒸煮炖等烹饪方式，主食可选择软烂面条、粥类。优质蛋白如鱼肉、蛋羹有助于黏膜修复。
充分咀嚼可减轻胃肠负担，每餐进食时间建议控制在20分钟以上。避免边进食边工作或剧烈运动。
症状急性期可适量食用苏打饼干中和胃酸，恢复期逐渐增加膳食纤维摄入。若出现呕血、黑便等表现需立即就医。
