贫血患者可以适量喝藕粉。藕粉富含铁元素和维生素C，有助于改善缺铁性贫血，但需结合其他补铁食物和药物治疗。
藕粉含非血红素铁和少量维生素C，铁吸收率较低，建议搭配富含维生素C的柑橘类水果提高吸收率。
建议同时摄入红肉、动物肝脏等血红素铁含量高的食物，避免与咖啡、浓茶同食影响铁吸收。
中重度贫血需遵医嘱服用琥珀酸亚铁、多糖铁复合物或右旋糖酐铁等补铁剂，配合维生素C片剂促进吸收。
藕粉含淀粉较高，糖尿病患者需控制用量；胃肠功能弱者可能出现腹胀，建议少量多次食用。
贫血患者应保持均衡饮食，定期监测血常规，重度贫血或补铁无效时需及时排查消化道出血等病因。
