孕妇可以适量吃毛竹笋。毛竹笋富含膳食纤维和矿物质，有助于缓解便秘，但需注意过敏风险、烹饪方式和食用量。
1、营养丰富
毛竹笋含有钾、镁等矿物质和膳食纤维，能帮助孕妇补充电解质并促进胃肠蠕动。
2、过敏风险
部分人群可能对竹笋中的组胺类物质过敏，首次食用建议少量尝试并观察反应。
3、烹饪方式
需充分焯水去除草酸，避免与高钙食物同食影响矿物质吸收，建议清炒或炖汤。
4、食用限制
胃肠功能较弱的孕妇每日摄入量不宜超过100克，出现腹胀需立即停食。
孕期饮食建议多样化，食用竹笋时选择嫩茎部分，出现皮疹或腹泻应及时就医。
