银耳紫薯汤具有滋阴润肺、促进消化、增强免疫、抗氧化等功效，适合日常保健食用。
1、滋阴润肺
银耳富含植物胶质和氨基酸，有助于缓解干咳和咽喉干燥，适合秋冬季或干燥环境下饮用。
2、促进消化
紫薯含有丰富膳食纤维，能刺激肠道蠕动，改善便秘问题，搭配银耳更易被胃肠吸收。
3、增强免疫
银耳多糖与紫薯花青素共同作用，可激活免疫细胞活性，帮助提高机体抗病能力。
4、抗氧化
紫薯中的花青素和银耳多酚类物质能清除自由基，延缓细胞老化，保护心血管健康。
建议每周食用2-3次，糖尿病患者需控制摄入量，过敏体质者初次食用应少量尝试。
