醪糟具有促进消化、改善血液循环、缓解疲劳、调节情绪等功效，但需注意酒精过敏者、糖尿病患者、肝病患者及孕妇应避免食用。
醪糟含有活性酶和益生菌，有助于分解食物中的淀粉和蛋白质，改善胃肠蠕动。适合消化不良或食欲不振者少量食用。
醪糟中的小分子肽类物质能扩张微血管，促进血液循环。手脚冰凉人群可适量饮用，但高血压患者需谨慎。
醪糟富含B族维生素和短链碳水化合物，能快速补充能量。体力消耗大时可作为临时能量补充来源。
醪糟含有的γ-氨基丁酸具有镇静作用，适量饮用可能帮助缓解焦虑。但抑郁症患者应避免依赖酒精类食品调节情绪。
建议每日食用量不超过200毫升，避免空腹饮用，搭配主食可减缓酒精吸收。出现头晕、恶心等不适症状应立即停止食用。
