黑枸杞的功效与作用及食用方法

Question

黑枸杞的功效与作用及食用方法

Answer 1

黑枸杞具有抗氧化、护眼明目、增强免疫、调节血脂等功效，适合泡水、煮粥、直接嚼食或搭配蜂蜜食用，建议每日用量不超过20克。

1、抗氧化

黑枸杞富含花青素，能清除自由基延缓衰老，对紫外线损伤的皮肤有修复作用，可搭配维生素E协同增效。

2、护眼明目

所含玉米黄质和花青素可缓解视疲劳，改善夜间视力，适合长期用眼人群，与蓝莓同食效果更佳。

3、增强免疫

黑枸杞多糖能激活巨噬细胞活性，提升机体抗病能力，感冒高发季节可搭配黄芪增强防护效果。

4、调节血脂

其活性成分可降低低密度脂蛋白胆固醇，预防动脉硬化，高血压患者建议与山楂同煮饮用。

食用时避免高温久泡破坏营养成分，体质虚寒者应减量，出现腹泻等不适需停用并咨询医师。