植物蛋白对肾脏的影响较小，适量摄入有助于降低慢性肾病风险，主要与植物蛋白磷含量低、富含膳食纤维、减少酸性代谢产物、降低尿蛋白等因素有关。
植物蛋白中磷的生物利用度较低，减轻肾脏排泄负担，适合肾功能减退人群。可优先选择豆腐、豆浆等大豆制品。
植物蛋白食物常伴随膳食纤维，帮助调节血糖血脂，间接保护肾功能。推荐食用鹰嘴豆、藜麦等全谷物。
植物蛋白代谢产生的酸性物质较少，避免加重肾脏代偿压力。绿豆、扁豆等豆类可作为优质蛋白来源。
部分植物蛋白具有减少尿蛋白排出的作用，对糖尿病肾病等患者有益。临床可选用大豆分离蛋白粉辅助治疗。
肾功能不全者需在医生指导下调整植物蛋白摄入量，避免过量食用高草酸蔬菜如菠菜、苋菜等，同时保持充足饮水。
