牛磺酸是一种含硫氨基酸，具有保护心血管、调节神经系统、促进婴幼儿发育、增强免疫力等作用。
牛磺酸能够调节心肌细胞钙离子浓度，稳定细胞膜，减少心律失常风险，对高血压和动脉硬化有一定预防作用。
作为中枢神经系统抑制性神经递质，牛磺酸可缓解焦虑情绪，改善睡眠质量，并具有抗惊厥作用。
婴幼儿体内合成牛磺酸能力不足，需通过母乳或配方奶粉补充，缺乏可能导致视网膜和脑部发育异常。
牛磺酸通过中和自由基、调节免疫细胞功能来增强机体抵抗力，对病毒性感染有一定防御效果。
日常可通过鱼类、贝类等食物获取牛磺酸，特殊人群补充需遵医嘱，避免过量摄入引起胃肠不适。
