肝硬化患者饮食需注意低盐低脂、优质蛋白、适量热量、维生素补充，可适量吃西蓝花、燕麦、鸡蛋、香蕉等食物，也可遵医嘱服用乳果糖、螺内酯、普萘洛尔、维生素K等药物。
每日钠摄入量不超过2克，避免腌制食品，减少动物脂肪摄入以减轻腹水和肝负担。
选择鱼肉、鸡蛋白等易消化蛋白，每日每公斤体重摄入1-1.2克，肝性脑病时需限制蛋白。
每日摄入25-35千卡/公斤体重，以碳水化合物为主，避免过度节食导致蛋白质分解。
重点补充B族维生素和维生素K，可能与凝血功能障碍、营养不良有关，表现为牙龈出血、夜盲等症状。
建议采用少食多餐方式，避免坚硬粗糙食物，戒酒并定期监测肝功能指标变化。
