胆囊手术后饮食要注意的事项

Question

胆囊手术后饮食要注意的事项

Answer 1

胆囊手术后饮食需注意低脂易消化、少食多餐、避免刺激性食物、补充优质蛋白，术后1个月内应严格遵循渐进式饮食调整。

1、低脂饮食

术后胆汁分泌减少，需减少动物内脏、油炸食品等高脂食物摄入，优先选择清蒸鱼、鸡胸肉等低脂肉类，每日脂肪摄入量控制在30克以内。

2、少食多餐

将每日三餐改为5-6餐，每餐分量减半，减轻消化系统负担。可准备苏打饼干、无糖藕粉等作为加餐，避免空腹时间过长。

3、忌刺激性食物

禁食辣椒、酒精、浓茶等刺激性食物，避免诱发腹泻。术后2周内避免豆类、洋葱等产气食物，防止腹胀不适。

4、蛋白补充

选择鸡蛋羹、豆腐、脱脂牛奶等易吸收的优质蛋白，促进伤口愈合。术后3天内可逐步添加蛋白粉，但需避免乳糖不耐受。

术后1周内以米汤、烂面条为主，2周后逐渐添加软质蔬菜水果，1个月后经医生允许可恢复正常饮食，长期需限制胆固醇摄入。