得胆结石饮食上有哪些注意事项

Question

得胆结石饮食上有哪些注意事项

Answer 1

胆结石患者饮食需注意低脂高纤维，避免胆固醇过高食物，主要控制措施有减少动物内脏摄入、增加蔬菜水果比例、限制精制糖类、保持规律进食。

1、低脂饮食

每日脂肪摄入量控制在40克以下，避免油炸食品和肥肉，烹饪方式以蒸煮为主，可降低胆囊收缩频率。

2、高纤维膳食

每日摄入25-30克膳食纤维，优先选择燕麦、糙米等全谷物，有助于促进胆汁酸排泄，减少胆固醇沉积。

3、控糖限甜

单糖和双糖摄入每日不超过50克，减少含糖饮料和甜点，高糖饮食可能刺激胆囊过度收缩。

4、规律进食

每日三餐定时定量，避免长时间空腹，规律饮食有助于维持胆汁正常排泄节奏。

胆结石患者可适量食用西蓝花、苹果、燕麦、低脂酸奶等食物需充分咀嚼，同时建议在医生指导下使用熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸、茴三硫等药物辅助治疗。