肝癌术后饮食需注重易消化、高蛋白、低脂肪原则，主要注意事项有少量多餐、补充优质蛋白、限制脂肪摄入、避免刺激性食物。
每日5-6餐减轻胃肠负担，每餐控制在200-300克，以米粥、软面条等半流质食物为主。
选择鱼肉、鸡蛋白、豆腐等易吸收的优质蛋白，每日摄入量按每公斤体重1.2-1.5克计算。
禁用动物油及油炸食品，烹调选用橄榄油，每日脂肪摄入不超过40克，预防脂肪泻。
禁食辣椒、酒精、咖啡等刺激性食物，生冷食物需加热至温热，水果建议蒸煮后食用。
术后3个月内定期监测肝功能，出现腹胀、腹泻等消化异常时应及时调整饮食结构，必要时在营养师指导下使用肠内营养制剂。
