肝癌手术后饮食需注意低脂高蛋白、少食多餐、避免刺激性食物、补充维生素矿物质，以促进恢复并减轻肝脏负担。
1、低脂高蛋白选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等优质蛋白食物，减少动物内脏和油炸食品摄入，帮助肝细胞修复。
2、少食多餐每日5-6餐，每餐控制七分饱，避免一次性进食过多加重消化负担。
3、避免刺激性食物禁食辛辣、酒精、咖啡因及腌制食品，防止刺激消化道黏膜和肝脏代谢压力。
4、补充维生素矿物质增加西蓝花、猕猴桃、燕麦等富含维生素B族和膳食纤维的食物，必要时遵医嘱服用复合维生素制剂。
术后恢复期应保持饮食温度适宜，烹饪方式以蒸煮为主，定期监测肝功能指标并及时调整膳食结构。
