二型糖尿病患者通常可以适量吃南瓜子，但需要控制每日摄入量。
南瓜子富含镁、锌、不饱和脂肪酸等营养素，有助于改善胰岛素敏感性。每100克南瓜子约含45克脂肪，食用20-30克即可满足每日坚果类食物推荐量。南瓜子的血糖生成指数为25，属于低升糖食物，不会造成血糖剧烈波动。将南瓜子作为加餐食用时，需相应减少正餐中主食的摄入量。建议选择无盐无糖的原味南瓜子，避免油炸或糖渍品种。血糖控制不稳定的患者应在医生指导下调整饮食方案，食用南瓜子后需加强血糖监测。
二型糖尿病患者需保持均衡饮食，每日坚果类食物摄入量应控制在25克以内。建议配合适度运动及规律用药，定期监测血糖变化。如出现食用南瓜子后血糖异常升高情况，应及时就医调整饮食方案。
