孕妇一般可以适量食用螃蟹，但需确保彻底煮熟并控制摄入量。
螃蟹富含优质蛋白、锌和硒等营养素，有助于胎儿发育，但高胆固醇含量需注意控制。建议选择鲜活螃蟹，蒸煮时间不少于15分钟以杀灭寄生虫，避免生腌或酒渍做法。甲壳类海鲜可能携带李斯特菌，免疫力较低的孕妇应谨慎。同时螃蟹属寒凉食物，中医认为体质虚寒者过量食用可能引发不适。每周食用量建议不超过200克蟹肉，避免与柿子等富含鞣酸的食物同食加重胃肠负担。
孕期饮食需注重营养均衡，除海鲜外还应保证蔬菜水果、全谷物和乳制品摄入。若食用螃蟹后出现皮疹、呕吐等过敏症状应立即停止进食并就医。建议产检时将饮食结构告知医生，获取个性化指导。避免长期单一食材大量摄入，保持食物多样性降低风险。
