乳糖不耐受者可以喝酸奶吗

Question

乳糖不耐受者可以喝酸奶吗

Answer 1

乳糖不耐受者可以适量饮用酸奶，酸奶中的乳糖含量较低且含有活性乳酸菌有助于消化。选择无乳糖酸奶、低乳糖酸奶、发酵时间长的酸奶或搭配谷物食用可减少不适。

1、无乳糖酸奶

专为乳糖不耐受设计的无乳糖酸奶，通过酶解技术分解乳糖，避免肠道不适。

2、低乳糖酸奶

发酵过程中部分乳糖被分解为乳酸，乳糖含量显著低于普通牛奶，耐受性更好。

3、延长发酵型

发酵时间超过8小时的酸奶乳糖含量更低，乳酸菌活性更高，有助于改善乳糖酶活性。

4、搭配谷物食用

与燕麦、全麦面包等谷物同食可延缓胃排空，减轻乳糖对肠道的刺激。

建议首次尝试时少量饮用并观察反应，出现腹胀腹泻等症状应立即停止食用并咨询营养师或消化科医生。