胃肠炎可通过饮食调整、补液治疗、药物治疗、手术治疗等方式治疗。胃肠炎通常由感染、饮食不当、药物刺激、免疫异常等原因引起。
急性期禁食后逐步过渡至低脂低纤维饮食，恢复期选择米汤、馒头等易消化食物，避免辛辣刺激及乳制品摄入。
轻中度脱水采用口服补液盐，严重脱水需静脉输注葡萄糖氯化钠注射液，维持水电解质平衡是治疗关键环节。
细菌感染可用诺氟沙星、蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊，病毒性胃肠炎以对症治疗为主，需遵医嘱规范用药。
出现肠坏死、穿孔等并发症时需行肠切除吻合术，合并阑尾炎或胆囊炎等继发感染需进行相应外科处理。
治疗期间注意腹部保暖，恢复后2周内保持清淡饮食，定期复查血常规及便常规评估疗效。
