胆息肉患者饮食应注意低脂饮食、高纤维饮食、控制胆固醇摄入、避免刺激性食物,可适量食用西蓝花、燕麦、深海鱼、苹果等食物,也可遵医嘱使用熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸、消炎利胆片等药物。
减少动物脂肪摄入有助于减轻胆囊负担,每日脂肪摄入量建议控制在40克以内,避免油炸食品及肥肉,烹饪方式以蒸煮为主。
膳食纤维可促进胆固醇代谢,每日应保证25-30克膳食纤维摄入,推荐选择全谷物、豆类及新鲜蔬菜水果,注意逐步增加避免胃肠不适。
每日胆固醇摄入应低于300毫克,减少动物内脏摄入,鸡蛋每周不超过4个,可选择植物蛋白替代部分动物蛋白来源。
辛辣调味料、浓茶、酒精等可能诱发胆囊收缩导致疼痛,咖啡因每日摄入不超过200毫克,急性发作期需禁食刺激性食物。
建议定期复查超声监测息肉变化,合并胆绞痛症状时应及时就诊,饮食调整需配合医生制定的个体化治疗方案。