胆息肉患者饮食应注意低脂高纤维、控制胆固醇摄入、避免刺激性食物、适量补充优质蛋白，可适量吃燕麦、西蓝花、苹果、深海鱼等食物，也可遵医嘱使用熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸、茴三硫等药物。
减少动物脂肪摄入，选择橄榄油等植物油，每日膳食纤维摄入量建议达到25克以上，有助于促进胆汁排泄，减轻胆囊负担。
每日胆固醇摄入应低于300毫克，避免动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物，可降低胆汁中胆固醇饱和度，减少息肉进展风险。
忌食辣椒、酒精、浓咖啡等刺激性食物，这些物质可能诱发胆囊收缩，导致右上腹隐痛等不适症状加重。
选择鱼肉、鸡胸肉等低脂优质蛋白，每日摄入量按每公斤体重1-1.2克计算，有助于维持胆囊黏膜修复所需的营养。
建议采用少食多餐的进食方式，每日饮水量保持1500毫升以上，若出现持续腹痛或黄疸等症状应及时就医复查超声。
