有高血糖可以吃苹果吗

Question

有高血糖可以吃苹果吗

Answer 1

有高血糖可以适量吃苹果，苹果属于低升糖指数水果，建议选择青苹果或控制单次摄入量在100克以内，同时需监测血糖反应。

1、升糖指数

苹果的升糖指数为36属于低GI食物，果糖吸收缓慢，但成熟度高的红富士等品种含糖量可能超过15％，建议选择未完全成熟的青苹果。

2、膳食纤维

苹果皮含丰富果胶等可溶性膳食纤维，能延缓糖分吸收，每100克苹果含2.4克膳食纤维，食用时建议充分咀嚼。

3、摄入时机

两餐之间血糖较低时段食用更安全，避免与主食同食导致碳水化合物叠加，建议作为上午或下午加餐。

4、个体差异

不同糖尿病患者对苹果的血糖反应存在差异，初次食用后需用血糖仪监测2小时血糖波动，波动超过3mmol/L应减量。

建议将苹果纳入全天碳水化合物总量计算，配合血糖监测可安全食用，合并胃肠病变者需去皮避免粗纤维刺激。