胃炎和胃癌最明显症状区别在于疼痛性质、体重变化、消化道出血及症状持续性，胃炎多表现为间歇性上腹隐痛伴反酸，胃癌常出现持续加重的疼痛与不明原因消瘦。
胃炎多为进食后加重的上腹隐痛或灼痛，可自行缓解；胃癌疼痛呈持续性且逐渐加剧，与饮食无明确关联。
胃炎患者体重通常稳定，胃癌患者因肿瘤消耗常出现半年内体重下降超过10％的情况。
胃炎出血表现为大便隐血或少量呕血，胃癌可能导致柏油样黑便或大量呕血伴贫血症状。
胃炎症状多与饮食不当相关，治疗后易反复但可缓解；胃癌症状呈进行性加重，常规治疗无效。
40岁以上人群出现持续上腹不适建议及时胃镜检查，日常避免高盐腌制食物，戒烟限酒有助于降低胃癌风险。
