急性胰腺炎患者恢复期饮食需遵循低脂、易消化原则，可逐步尝试米汤、蒸蛋清、嫩豆腐、去皮鸡肉等食物，必要时遵医嘱使用胰酶肠溶胶囊、奥美拉唑、生长抑素等药物。
一、食物
米汤作为流质食物可减少胰液分泌；蒸蛋清提供优质蛋白且低脂；嫩豆腐富含植物蛋白易吸收；去皮鸡肉是低脂动物蛋白来源。
二、药物
胰酶肠溶胶囊帮助消化吸收；奥美拉唑抑制胃酸分泌；生长抑素减少胰腺外分泌。所有药物须严格遵医嘱使用，禁食期需静脉营养支持。
急性期需完全禁食，恢复期从流质逐步过渡到低脂半流质，避免酒精、高脂及辛辣食物，定期监测血脂和胰腺功能。
