胆囊切除术后45天的饮食应以低脂、高蛋白、易消化为主,推荐选择蒸煮炖等烹饪方式,避免油炸辛辣食物。
每日脂肪摄入量控制在40克以下,优先选择鱼肉、鸡胸肉等低脂肉类,烹调时使用橄榄油等植物油。
适量增加鸡蛋、豆腐、脱脂牛奶等优质蛋白摄入,帮助组织修复,每次进食量不宜过多。
选择软烂米饭、馒头、面条等精细主食,粗粮需充分煮烂后少量添加,避免加重胃肠负担。
采用少量多餐方式,每日5-6餐,每餐控制在七分饱,餐间可补充无糖酸奶等易吸收食物。
术后恢复期需严格忌酒,逐渐增加膳食纤维摄入量,若出现腹泻腹胀应及时调整饮食结构并咨询医生。