胃出血可通过药物治疗、内镜治疗、介入治疗、手术治疗等方式治疗。胃出血通常由消化性溃疡、急性胃黏膜病变、食管胃底静脉曲张、胃癌等原因引起。
质子泵抑制剂如奥美拉唑、泮托拉唑可抑制胃酸分泌，止血药物如血凝酶、酚磺乙胺能促进凝血，黏膜保护剂如硫糖铝可修复胃黏膜。
内镜下止血包括注射肾上腺素、电凝止血、钛夹夹闭等方法，适用于活动性出血或可见血管残端的情况，能有效控制出血并降低复发概率。
经导管动脉栓塞术通过阻断出血血管的血流达到止血目的，适用于内镜治疗失败或存在手术禁忌的患者，具有创伤小、恢复快的优势。
胃大部切除术或血管结扎术适用于大出血、穿孔或恶性肿瘤导致的出血，手术方式取决于出血部位和病因，需由外科医生评估后实施。
胃出血患者应禁食至出血停止，逐步过渡至流质饮食，避免辛辣刺激食物，保持情绪稳定，定期复查胃镜监测病情变化。
