胰腺炎的症状主要有上腹剧痛、恶心呕吐、发热腹胀、黄疸等表现,按病情进展可分为早期持续性疼痛、进展期多器官功能障碍、终末期感染性休克。
突发中上腹或左上腹持续性钝痛或刀割样痛,常向腰背部放射,进食后加重,弯腰抱膝位可缓解,可能与胰管梗阻、胰酶异常激活有关。
多数患者伴随频繁呕吐,呕吐物为胃内容物或胆汁,严重者可出现脱水症状,与胰腺炎症刺激胃肠功能紊乱相关。
体温升高多提示合并感染,腹胀由肠麻痹导致,重症患者可出现腹膜刺激征,与炎症介质释放和腹腔渗出有关。
胆源性胰腺炎可见皮肤巩膜黄染,因胆总管下端受压或结石梗阻所致,伴随尿色加深和陶土样大便。
急性胰腺炎需禁食并立即就医,慢性患者应避免高脂饮食和饮酒,定期监测血糖及胰腺功能。