慢性胃炎患者应避免食用辛辣刺激食物、高脂油腻食物、过酸食物、生冷食物等可能加重胃肠黏膜损伤的食物，可适量选择易消化的粥类、低纤维蔬菜、低脂蛋白及发酵面食。
辣椒、芥末等刺激性食物会直接损伤胃黏膜，诱发胃痛和反酸，日常烹饪建议采用清蒸、炖煮方式。
油炸食品和肥肉会延缓胃排空，增加胃酸分泌，可能加重腹胀症状，可选择鱼肉、鸡胸肉等低脂蛋白替代。
柑橘类水果和醋制品可能刺激胃酸过量分泌，加重胃部灼热感，建议选择苹果、香蕉等低酸度水果。
冰品或未彻底加热的食物会导致胃部血管收缩影响消化功能，建议食物温度保持在40-60摄氏度为宜。
慢性胃炎患者需规律进食，细嚼慢咽，避免空腹时间过长，必要时可遵医嘱使用铝碳酸镁、瑞巴派特、替普瑞酮等胃黏膜保护剂。
