急性肾功能衰竭患者每日蛋白质摄入量建议控制在0.6-0.8克/公斤体重,具体需根据肾功能分期、营养状态及并发症调整,主要影响因素包括肾功能损伤程度、是否接受透析治疗、合并代谢异常及患者活动水平。
非透析患者蛋白质限制更严格,透析患者需适当增加摄入。肾小球滤过率低于15ml/min时需结合血钾、血磷水平调整。
营养不良患者可适当提高优质蛋白比例,选择鸡蛋、牛奶等生物价高的食物,避免负氮平衡。
血液透析患者每日需1.0-1.2克/公斤蛋白质,腹膜透析患者需1.2-1.3克/公斤以补偿透析丢失的氨基酸。
合并高钾血症需限制豆类蛋白,高磷血症应减少动物内脏摄入,可选择鱼肉、鸡胸肉等低磷蛋白来源。
建议在临床营养师指导下制定个体化方案,定期监测血清白蛋白、前白蛋白等营养指标,配合低盐低脂饮食控制血压和水肿。