急性胃肠炎治疗好转后多数情况可以适量饮用蜂蜜水，具体需结合症状缓解程度、个人消化功能恢复情况等因素决定。恢复期饮食注意事项主要有缓慢引入易消化食物、避免高糖高脂摄入、观察胃肠道反应、维持电解质平衡。
呕吐腹泻完全停止24小时后可尝试少量蜂蜜水，若仍有轻微腹胀需暂缓饮用。胃肠道黏膜修复期间过量糖分可能加重肠蠕动。
胃肠动力较弱者建议稀释后饮用，浓度不超过10％。蜂蜜含果糖可能诱发果糖吸收不良者出现肠鸣、排气增多等症状。
单次摄入量控制在5-10毫升为宜，每日不超过20毫升。糖尿病患者及胰岛素抵抗人群应咨询医生后使用。
优先选择补液盐溶液补充钠钾，蜂蜜水不作为主要电解质来源。严重腹泻后恢复期可搭配淡盐水交替饮用。
恢复期建议采用低渣低纤维饮食，从米汤、藕粉等流质逐步过渡到半流质，密切观察饮用蜂蜜水后是否出现腹痛、腹泻复发等不适症状。
