肠炎可能由饮食不当、病原体感染、药物刺激、自身免疫反应等原因引起，可通过调整饮食、抗感染治疗、药物调整、免疫调节等方式治疗。
食用变质食物或过量刺激性食物可能损伤肠黏膜，表现为腹痛腹泻。建议避免生冷辛辣食物，选择易消化饮食如米粥、馒头。
细菌性肠炎多与沙门氏菌、志贺氏菌感染有关，病毒性肠炎常见轮状病毒。可遵医嘱使用诺氟沙星、蒙脱石散、口服补液盐等药物。
长期服用非甾体抗炎药或抗生素可能破坏肠道菌群平衡。需在医生指导下调整用药方案，必要时配合益生菌制剂。
溃疡性结肠炎等疾病与免疫异常相关，可能出现黏液脓血便。需使用美沙拉嗪、糖皮质激素等药物控制炎症反应。
肠炎患者应保持充足水分摄入，急性期选择低渣饮食，症状持续超过3天或出现发热便血需及时就医。
