糖尿病患者可以适量食用西瓜，但需严格控制摄入量并监测血糖变化。西瓜的升糖指数较高，但血糖负荷较低，主要影响因素有含糖量、食用时间、个体代谢差异、血糖控制情况。
西瓜每100克含碳水化合物约8克，建议单次食用不超过200克，可选择靠近瓜皮部分果肉。
在两餐之间血糖较低时段食用，避免与主食同食，餐后2小时血糖值低于10mmol/L时可考虑食用。
胰岛素敏感性不同患者对西瓜反应差异较大，初次尝试需加强血糖监测，记录个体耐受量。
空腹血糖持续超过7mmol/L或糖化血红蛋白大于7％时，应暂时避免食用高糖水果包括西瓜。
糖尿病患者选择水果时优先考虑草莓、苹果等低糖水果，食用任何水果后都需观察血糖反应，必要时咨询营养师调整饮食方案。
