糖尿病患者可以适量食用肉类,建议选择低脂高蛋白的鸡肉、鱼肉、瘦猪肉、牛肉等,同时需控制总量并搭配蔬菜水果。
选择脂肪含量较低的肉类如去皮鸡肉、深海鱼类,避免肥肉和加工肉制品,有助于稳定血糖。
每日肉类摄入量控制在100-150克,分餐食用可减少单次血糖负荷,建议用掌心大小估算份量。
采用清蒸、水煮、烤制等低脂烹饪方法,避免油炸或糖醋等重油重糖做法,减少额外热量摄入。
肉类应与富含膳食纤维的蔬菜搭配食用,延缓糖分吸收,同时注意监测餐后血糖变化。
糖尿病患者需定期监测血糖,根据个体情况调整饮食结构,必要时咨询营养师制定个性化食谱。