胃病患者饮食禁忌主要包括辛辣刺激食物、高脂油腻食物、过冷过热食物、酸性食物等。合理调整饮食有助于减轻胃肠负担，促进病情恢复。
1、辛辣食物辣椒、花椒等辛辣调料会刺激胃黏膜，加重胃酸分泌，可能诱发或加重胃痛、反酸等症状。胃溃疡、胃炎患者应严格避免。
2、高脂食物油炸食品、肥肉等高脂肪食物难以消化，会延长胃排空时间，增加胃部不适感。慢性胃炎患者尤其要注意控制摄入量。
3、温度极端过烫食物可能烫伤食管和胃黏膜，冰冻食物会导致胃部血管收缩，影响消化功能。建议食物温度保持在40-60摄氏度为宜。
4、酸性食物柑橘类水果、醋等酸性食物可能刺激胃酸分泌过多，胃食管反流患者应减少食用。可选择香蕉、苹果等温和水果替代。
胃病患者宜选择清淡易消化的食物，少食多餐，细嚼慢咽，同时戒烟限酒，保持规律作息。若症状持续不缓解，应及时就医检查。
