比较有名的川菜

Question

我决定这个假期去四川旅游，听说四川的随便一家餐馆都不会难吃，但我想知道四川比较出名的川菜有哪些？

Answer 1

1、大众便餐菜，有烧什锦、烩三鲜、口袋豆腐、香酥鸭、锅巴肉片等不带麻辣味的佳肴。 2、精美筵席菜 ，其中名菜有大蒜干贝、清蒸竹鸡、如意竹荪、樟茶鸭子、辣子鸡丁等。3、三蒸九扣菜 ，如粉蒸肉、红烧肉、蒸肘子、烧酥肉、烧白、东坡肉、扣鸭、扣鸡、扣肉等。