茼蒿具有促进消化、改善睡眠、辅助降压、增强免疫等功效，适合适量加入日常饮食。
1、促进消化
茼蒿富含膳食纤维，有助于刺激胃肠蠕动，缓解功能性便秘。其特殊香气成分可促进消化液分泌。
2、改善睡眠
含有的芹菜素等成分具有轻微镇静作用，对入睡困难人群可能产生辅助效果。建议晚餐食用。
3、辅助降压
钾含量超过钠含量约40倍，有助于调节钠钾平衡。含有的胆碱成分可能对血管张力产生调节作用。
4、增强免疫
维生素A含量达到每日需求量的70％，β-胡萝卜素及叶绿素具有抗氧化功能，可帮助维持黏膜屏障完整性。
茼蒿建议焯水后凉拌或快炒以保留营养，脾胃虚寒者应控制摄入量，出现过敏反应需立即停食。
