陈皮泡酒具有理气健脾、燥湿化痰、促进消化等功效，主要用于改善脘腹胀满、食欲不振、咳嗽痰多等症状。陈皮泡酒的作用主要有增强胃肠功能、缓解呼吸道不适、调节气血运行、辅助解酒护肝。
1、增强胃肠功能陈皮所含挥发油能促进消化液分泌，改善胃肠蠕动。适用于饮食积滞引起的腹胀腹痛，可配合山楂、神曲等药材增强效果。
2、缓解呼吸道不适陈皮中的橙皮苷具有祛痰作用，对寒痰咳嗽效果显著。常与杏仁、紫苏叶配伍使用，但阴虚燥咳者慎用。
3、调节气血运行陈皮理气功效可疏解肝郁气滞，改善胸闷胁痛。气血瘀滞者可搭配玫瑰花、香附等药材协同增效。
4、辅助解酒护肝陈皮中的黄酮类成分能加速酒精代谢，减轻肝脏负担。饮酒前后适量饮用可缓解头痛、恶心等不适症状。
建议选用三年以上新会陈皮为佳，每日饮用不宜超过50毫升。孕妇、胃溃疡患者及酒精过敏者禁用，饮用期间避免进食生冷油腻食物。
