排骨放冰箱有点臭味还可以吃吗

Question

排骨上有残留的血的臭味，不是肉质变臭的味道，扔掉也很可惜，就昨天早上买的，排骨放冰箱有点臭味还可以吃吗？

Answer 1

如果排骨表面没有非常明显的变化，比如肉的颜色没发生很大的变化。在滚烫的热水里焯一遍，焯到很多脏的泡沫出来为止，一般来说就不会有异味了。如果还是有异味的话还是不要吃了，如果拉肚子什么的就不好了。

Answer 2

排骨放冰箱有点臭味是不能可以吃的，变味说明已经变质了，吃了容易引起食物中毒的。不吃变质、过期的食物，多吃新鲜的蔬菜水果。