玉米可能有助于降低部分癌症风险，主要与富含膳食纤维、抗氧化成分、植物化学物质、低脂肪特性有关。
玉米含有大量不可溶性膳食纤维，能促进肠道蠕动，缩短致癌物在肠道的停留时间，可能与结直肠癌风险降低相关。
玉米中的玉米黄质和叶黄素具有抗氧化作用，可中和自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，潜在降低肺癌等风险。
玉米胚芽含有的阿魏酸等酚类物质，能抑制癌细胞增殖并诱导凋亡，在实验室研究中显示抗肿瘤活性。
作为低脂高碳水食物，玉米替代高脂饮食可能间接降低肥胖相关癌症概率，如乳腺癌和前列腺癌。
建议将玉米作为均衡膳食的一部分，配合多样化蔬菜水果摄入，癌症预防需综合生活方式管理与定期筛查。
