柚子富含维生素C、膳食纤维及多种抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化和预防慢性病。主要健康益处包括降低胆固醇、改善心血管健康、辅助控糖和抗氧化防衰老。
柚子中的柚皮苷能抑制胆固醇合成酶活性，减少低密度脂蛋白胆固醇吸收，适合高血脂人群适量食用。
钾元素和柑橘黄酮可调节血压，类黄酮成分有助于减少血管炎症，降低动脉硬化风险。
低升糖指数特性配合膳食纤维，能延缓糖分吸收，糖尿病患者在两餐间少量食用有益。
维生素C和番茄红素协同作用，清除自由基能力突出，有助于延缓细胞老化。
建议选择新鲜成熟柚子，避免与部分降压药同食，胃肠敏感者空腹不宜过量食用。
