若出现阴虚燥咳、皮肤干燥等情况，可以适量吃银耳羹、银耳莲子汤、银耳雪梨盅、凉拌银耳等食物，也可以遵医嘱吃银耳多糖胶囊、复方银耳颗粒、银耳孢糖肠溶片、银耳孢糖胶囊等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
银耳泡发后炖煮至胶质浓稠，可搭配冰糖或红枣，适合缓解秋燥引起的咽干。
银耳与莲子同煮，莲子需提前浸泡，有助于改善失眠多梦伴随的阴虚症状。
雪梨挖空后填入银耳和枸杞蒸制，对肺热咳嗽有辅助缓解作用。
焯水后的银耳撕成小朵，加黄瓜丝、醋等凉拌，适合夏季开胃食用。
提取银耳活性成分制成，可用于放化疗后白细胞减少的辅助治疗。
含银耳、麦冬等成分，适用于慢性支气管炎患者的滋阴润肺。
从银耳孢子中提取的多糖类物质，能调节免疫功能。
与肠溶片成分相似，剂型不同，需注意对真菌类成分过敏者禁用。
银耳性平味甘，日常食用建议隔日一次，每次干品用量不超过15克，脾胃虚寒者应减少食用频率，出现腹胀等不适需停用。
