膝关节骨性关节炎患者饮食需注意控制体重、补充关节营养、减少炎症反应、避免高嘌呤食物，可适量吃深海鱼、西蓝花、樱桃、坚果等食物，也可遵医嘱服用硫酸氨基葡萄糖、双醋瑞因、非甾体抗炎药、钙剂等药物。
超重会增加膝关节负荷，建议通过低热量饮食结合有氧运动减轻体重，避免加重关节磨损。
增加富含胶原蛋白和钙质的食物如骨汤、乳制品，有助于软骨修复，必要时可补充硫酸氨基葡萄糖等软骨保护剂。
多摄入含欧米伽3脂肪酸的深海鱼及抗氧化物质丰富的浆果类，减少红肉和精制糖摄入以降低关节炎症反应。
避免动物内脏、浓肉汤等高嘌呤食物，预防继发性痛风性关节炎，急性发作期可短期使用双醋瑞因控制症状。
日常建议选择游泳等低冲击运动，烹饪时多用橄榄油替代动物油，定期监测骨密度和关节功能变化。
