适当吃肉有助于补充优质蛋白、铁元素、B族维生素及必需脂肪酸，主要益处包括维持肌肉健康、预防贫血、促进神经功能和调节血脂。
肉类富含优质蛋白，提供人体必需氨基酸，帮助肌肉合成与修复，适合健身人群及生长发育期儿童。
红肉中的血红素铁吸收率高，能有效改善缺铁性贫血，尤其对经期女性及素食者尤为重要。
动物肝脏和瘦肉含丰富维生素B12，参与髓鞘形成和神经信号传导，缺乏可能导致周围神经病变。
鱼类和禽肉的不饱和脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇，适量摄入对心血管具有保护作用。
建议选择瘦肉并控制每日摄入量在75克以内，搭配足量蔬菜水果，避免加工肉制品，高尿酸或肾病患者需遵医嘱调整。
