人体缺乏维生素可能由饮食不均衡、消化吸收障碍、特殊生理需求、疾病或药物影响等原因引起。
长期偏食或食物加工过度导致维生素摄入不足，如精制米面缺乏B族维生素。建议增加全谷物、深色蔬菜水果等天然食材摄入。
胃肠疾病如慢性腹泻、乳糜泻会影响脂溶性维生素吸收，表现为皮肤干燥、夜盲症。需治疗原发病并补充维生素AD制剂。
孕妇、儿童生长发育期对叶酸、维生素D需求增加。可通过强化食品或遵医嘱服用多维元素片补充。
肝肾功能异常影响维生素代谢，长期用抗生素会抑制肠道菌群合成维生素K。需监测相关指标并调整用药方案。
保持多样化饮食，特殊人群定期检测维生素水平，药物补充需在医生指导下进行。
