花椒具有温中散寒、除湿止痛、杀虫止痒、促进消化等功效，常用于缓解胃肠冷痛、风寒湿痹、蛔虫腹痛及皮肤瘙痒等问题。
花椒性温，能驱散脾胃寒邪，改善胃寒呕吐、腹痛腹泻。可配伍干姜、党参等药材使用，常见制剂有花椒颗粒、复方花椒酊。
花椒挥发油可抑制炎症因子，对风湿性关节炎、跌打损伤有缓解作用。临床常用花椒精油外敷或配伍独活、威灵仙等制成药酒。
花椒所含柠檬烯等成分对蛔虫、蛲虫有麻痹作用，可配伍使君子、苦楝皮驱虫。外用花椒水煎液可缓解湿疹、疥癣引起的瘙痒。
花椒能刺激唾液和胃液分泌，帮助消化积食。常与山楂、神曲等配伍使用，常见制剂有健胃消食片含花椒成分。
花椒可适量用于烹饪调味，但阴虚火旺者慎用。药用需遵医嘱，避免与寒凉药物同服，外用注意皮肤过敏测试。
