适量食用杨梅有助于补充维生素C、促进消化、抗氧化及改善贫血。杨梅的营养价值主要体现在膳食纤维、有机酸、铁元素和花青素等成分上。
杨梅富含维生素C，每100克果肉含量可达15毫克以上，有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成。
杨梅中的有机酸和膳食纤维能刺激胃酸分泌，加速胃肠蠕动，缓解功能性消化不良引起的腹胀症状。
花青素等抗氧化物质可清除自由基，其抗氧化能力是维生素E的50倍，有助于延缓细胞衰老。
杨梅含非血红素铁，配合维生素C可提高铁吸收率，对缺铁性贫血有辅助改善作用。
建议每日食用不超过200克，糖尿病患者需控制摄入量，食用后及时漱口避免有机酸腐蚀牙釉质。
